隱形成本：同事在現場來回行走
當 APAA 檢視一個「總是繁忙但永遠追不上進度」的香港倉庫時，元兇通常是行走。訂單揀貨是任何現場最耗時的作業之一，業界研究顯示，在取貨位置之間的行走時間高達揀貨員總工時的 60%。若沒有系統化的揀貨方式，同事需要為每張訂單在單位內來回穿梭——既緩慢、成本高，亦是錯揀的持續來源。
Odoo 庫存模組提供兩種策略應對這個問題：批次揀貨與波次揀貨。兩者都能削減不必要的行走，但方式各異，而哪一種合適，取決於你的單位如何佈局。
批次揀貨與波次揀貨概覽
在進入設定之前，先看看兩種方式的分別：
| 批次揀貨 | 波次揀貨 | |
|---|---|---|
| 運作方式 | 將多張訂單合併，揀貨員一次行程完成所有揀貨 | 按產品或位置分組，先集中揀貨，再分配至各訂單 |
| 行走路線 | 每個位置只走一次，同時為多張訂單揀貨 | 每次前往一個位置，收集該產品類別的所有數量 |
| 適用場景 | 訂單中包含相似產品的倉庫 | 產品分區明確的倉庫 |
| 取捨 | 揀貨員需在行程中按訂單分揀物品 | 所有產品送達揀貨區後才組裝訂單 |
兩種方式並無絕對優劣，正確的選擇取決於你的倉庫佈局和典型的訂單模式。
你需要先準備什麼
兩種方式都依賴多步驟出貨路線。開始之前：
- 開啟 Inventory > Configuration > Settings
- 在倉庫區段啟用 Multi-Step Routes
- 儲存
如果你打算使用批次揀貨，請同時在同一設定頁面啟用 Batch Transfers。
設定波次揀貨
Odoo 中的波次揀貨透過路線和產品類別，將揀貨員導向特定區域，而非從單一的一般庫存位置提取。
第一步：啟用開發者模式
部分路線欄位——如序號和傳播設定——僅在開發者模式中可見：
- 前往 Settings > Developer Tools
- 點擊 Activate the developer mode
第二步：設定兩步出貨
- 前往 Inventory > Configuration > Warehouses
- 編輯你的倉庫
- 將 Outgoing Shipments 改為 Send goods in output and then deliver (2 steps)
- 儲存
第三步：建立類別專屬路線
為每個產品區域（例如椅子和抽屜）：
- 前往 Inventory > Configuration > Routes
- 開啟預設的兩步出貨路線
- 將 Sequence 設為 100，然後複製該路線
- 重新命名複製的路線（例如「Chairs」）
- 在適用性設定中，確認已選取 Product Category 和你的 Warehouse
- 編輯規則：
- 將 Source Location 從一般庫存改為特定區域（例如「Chairs Area」）
- 將 Propagation 設為 Fixed
- 指定對應的 Picking Type（例如「Chairs」）
- 將 Sequence 改為較小的數字（例如 5），讓此路線具有較高優先順序
- 儲存，然後對每個產品區域重複以上步驟
第四步：將路線套用至產品類別
- 前往 Inventory > Configuration > Product Categories
- 開啟每個類別（例如「Chairs」）
- 指定對應的路線
- 儲存
第五步：驗證產品設定
檢查每個產品的產品表單中是否已指定正確的類別。一個分類錯誤的產品，便會從錯誤的區域揀貨。
實際運作情況
確認銷售訂單後，前往 Inventory > Pickings。你會看到按區域分開的揀貨作業：
- Chairs Area — 所有訂單中的椅子品項
- Drawers Area — 所有訂單中的抽屜品項
每位揀貨員負責一個區域，收集該區所有所需物品，然後送至出貨區。訂單隨後從收集的產品中組裝完成。
設定批次揀貨
批次揀貨將多個調撥作業合併，讓一位揀貨員在一次倉庫行程中完成多張訂單。
第一步：啟用批次調撥
- 前往 Inventory > Configuration > Settings
- 在作業區段啟用 Batch Transfers
- 儲存
第二步：建立批次調撥
- 前往 Inventory > Operations > Batch Transfers
- 點擊 New
- 指定一位負責人
第三步：將揀貨加入批次
- 點擊 Add a line 選擇揀貨單
- 使用 Group By 來整理揀貨單（例如按來源位置分組）——這有助於合理安排批次
- 選取相關的揀貨單並確認
你可以直接在批次視圖中檢視每張揀貨單的狀態，亦可按需移除或取消個別揀貨單。
第四步：確認並列印
- 點擊 Confirm 驗證批次
- 將揀貨清單列印為 PDF 供倉庫團隊使用
列印的文件會列出所有合併訂單中的物品，並按高效揀貨的方式排列。
如何選擇適合的方式
適合使用波次揀貨的情境：
- 倉庫有明確的產品分區
- 訂單通常包含來自多個區域的品項
- 希望揀貨員按區域專責作業
適合使用批次揀貨的情境：
- 多張訂單包含相似的產品
- 希望透過合併訂單減少行程
- 倉庫佈局沒有嚴格的分區
你亦可以同時使用兩種方式——以波次揀貨進行分區收集，以批次揀貨合併相似的調撥作業。我們有幾位餐飲供應和零售客戶，正正在業務量增長後採用了這種組合。
快速參考
| 步驟 | 波次揀貨 | 批次揀貨 |
|---|---|---|
| 啟用 | 多步驟路線 | 批次調撥 |
| 設定 | 按產品區域建立路線 | 建立批次調撥群組 |
| 指定 | 將路線套用至產品類別 | 將揀貨單加入批次 |
| 效果 | 每區揀貨一次，再組裝訂單 | 一次行程完成多張訂單 |
兩種方式在 Odoo 中都很容易設定，且能切實減少現場的行走時間。我們每次給客戶的建議都一樣：先採用其中一種方式，用一兩個星期衡量成效，再根據團隊的回饋作調整。
如果你希望 APAA 評估你的倉庫佈局，並在 Odoo 中設定合適的揀貨策略，歡迎聯絡我們，與我們的團隊安排一次工作會議。